Το πρώτο επαγγελματικό αρτοποιείο άνοιξε στον Άγιο Κωνσταντίνο το 1931.Ήταν μια επαγγελματική πρωτοβουλία του Χρήστου Γ.Καπογιάννη ο οποίος ήταν προσωπάρχης στα μεταλλεία Γουλεμίου-Άγναντης Επειδή υπήρχε πρόβλημα στην σίτιση του προσωπικού των μεταλλείων θεώρησε ευκαιρία να ανοίξει το δικό του αρτοποιείο καθώς μέχρι τότε οι οικογένειες έφτιαχναν το δικό τους ψωμί στο σπίτι .Μεταγενέστερα η λειτουργία του συστηματοποιήθηκε και έως σήμερα που έχει περάσει στη τέταρτη γενιά των απογόνων του ,λειτουργεί αδιάλειπτα .Πλέον ,εκτός από αρτοποιήματα παράγει μεγάλη γκάμα γλυκών ,παγωτού ,καφέ και κρύας κουζίνας .Επίσης τα τελευταία χρόνια αναλαμβάνει τη παραγωγή γλυκών σε γάμους και βαπτίσεις
